‘Met name bij gezinnen met jonge kinderen is de aardappel nog onverminderd populair’, meldde agrarisch nieuwsplatform De Akkerwijzer afgelopen november nog. 68 procent van de gezinnen met kinderen van ...
Aardappelen koken lijkt makkelijk, maar toch bestaan er veel misverstanden over het gaarproces. Ga je voor kokend of koud water? En schil je de aardappelen of juist niet? Chef-kok Francesca Sterckx ...
Braken, diarree en buikpijn. Een solaninevergiftiging is geen pretje. Solanine is een giftige stof (een zogenaamde glycoalka­loïde) waarmee de aardappelplant zich ­verdedigt tegen vraatzuchtige ...