Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Dès qu’il mousse, saupoudrez-le de farine, salez, poivrez, ajoutez une pointe de couteau de noix muscade, mélangez. Puis versez le lait, petit ...

Le secret de cette moussaka ultra fondante ? Une cuisson parfaite des aubergines qui change tout Par Cuisine et Vins de France Publié le 16/05/2026 à 08:12 Partager ...