Compliquée, la cuisine des îles ? Pas du tout. Avec Suzy Palatin, auteure du « Meilleur des Antilles » *, on achète des ingrédients au supermarché du coin pour préparer des recettes simplissimes. Un ...

Originaire de la Guadeloupe, connue et reconnue dans le monde fermé de la gastronomie, Elisabeth de Rozières a su imposer et donner à sa cuisine créole « comme à la maison » un accord parfait de ...