Dans la plupart des recettes de gâteaux, les œufs sont des ingrédients incontournables. Mais croyez-le ou non, il est totalement possible de réaliser de délicieux fondants, cakes et marbrés sans œufs.

Nathalie Helal propose un classique napolitain, le gâteau di patate, revisité avec des oignons nouveaux pour une recette aussi simple que savoureuse. Sans gluten, sans lactose et sans œufs, il a tout ...

C’est souvent au moment de préparer un gâteau qu’on s’en rend compte. Il manque l’ingrédient essentiel : les œufs. Utilisés pour lier, faire lever ou donner du moelleux, ils semblent incontournables.