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Espero que a todos les haya ido bien la semana pasada durante la tormenta de nieve. El lunes hice acopio de víveres, así que estábamos bien preparados. Los días fríos de invierno exigen cenas ...

En primer lugar, preparamos la salsa barbacoa. Hacemos un sofrito con la cebolleta, pimiento verde, pimiento del piquillo y los dientes de ajo, todos cortados en juliana (tiras finas). Cuando ...

El pollo asado a las brasas es popular en toda Latinoamérica, y la versión peruana es una de las que más se conocen en Estados Unidos, gracias a los muchos restaurantes que lo sirven bañado en su jugo ...

Una de las recetas más económicas y sencillas para preparar el pollo es asándolo, ya sea en la parrilla o en el horno. De esta forma, la piel queda crocante y dorada, y el interior queda sabroso y ...

Ante este escenario, el chef Jordi Roca, repostero y copropietario de El Celler de Can Roca, difundió en TikTok un método que propone colocar el pollo sobre una lata de cerveza abierta para que el ...

Aunque puede parecer una receta básica, el secreto está en pequeños detalles como elegir la calidad de los ingredientes. Por ello, empezar comprando un buen pollo es fundamental para lograr un ...

Cocinar un pollo entero en el horno es una de las preparaciones culinarias que tendrían que formar parte de una categoría de "recetas básicas que todo el mundo debería conocer". Pocas cosas hay más ...

Si te ha sobrado pollo asado del domingo, esta receta es perfecta para darle una segunda vida sabrosa y reconfortante. Este canelón XL de pollo asado combina la melosidad del ave asada con una ...