Réduire les patates en purée, ajouter le beurre. Mettre dans un bol le sucre, les oeufs entiers, la levure, le rhum. Ajouter la purée de patates douces. Verser dans un moule légèrement beurré. Cuire à ...

- Mixez le piment avec le gingembre et le combava. - Mélangez le tout dans un bocal avec du sel ainsi qu'une cuill. à soupe de vinaigre. - Versez 3 grosses cuill.à soupe d'huile par dessus et sans ...

Lavez le citron et coupez-le en fines lamelles; coupez ces lamelles en 4 puis hachez le tout. Émincez finement l'oignon et pilez le sel avec les piments. Mélangez tous ces ingrédients avec 1c-à-s ...

Gratin de chouchous, une version il y en a d'autres... Le piment antillais est aussi appelé poivre de cayenne. Le curcuma utilisé cru aux Antilles est appelé manja Il entre dans la composition du ...