Vos currys et soupes ont un goût correct mais sans relief ? En torréfiant vos épices quelques minutes, un simple geste ...

Torréfiez les noisettes et les cacahuètes dans la poêle 4 à 5 minutes en les remuant sans cesse pour ne pas les faire noircir. Laissez-les refroidir. Dans le hachoir électrique déposez noisettes, ...

Le latte à la pâte à biscuit est un classique de La Bine, l’adresse brunch par excellence dans le Vieux-Mascouche. C’est sa copropriétaire Sabrina Coulombe, grande adepte de pâte à biscuit, qui a eu l ...

Frédéric Le Guen-Geffroy a publié un ouvrage de référence sur sa spécialité, qu’il viendra dédicacer le 30 décembre 2025 à la libraire Nouvelles Impressions, à Dinard. Votre e-mail, avec votre ...

La recette traditionnelle combine farine, œufs, saindoux ou beurre, sucre et épices, et se décline selon les goûts : viande pour la version salée, fruits tropicaux comme la papaye, la banane ou ...

La cheffe Laurence Viens donne plusieurs trucs pour réussir une belle pâte feuilletée pour la tarte salée aux pommes de terre et au fromage à raclette (Nouvelle fenêtre). Elle explique qu’il ne faut ...

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Lafayette Travel's video series, Gumbo People, spotlights local artists and culture bearers. The newest episode features Erica Fox, the curator of the Maison Creole de Freetown museum. Fox has ...

Âgé de 76 ans, l'homme qui avait commencé à la batterie avant d'être propulsé sur le devant de la scène, s'est éteint dans la nuit de mercredi à jeudi. Il avait 76 ans. Guy Bévert, chanteur et batteur ...

La Compagnie créole était particulièrement populaire dans les années 1980 avec des tubes comme "Au bal masqué", "Ça fait rire les oiseaux" ou encore "C'est bon pour le moral". Guy Bévert, batteur et ...