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Sfenj sans robot et sans pétrissage Ingrédients 100 gr de semoule extra fine 400gr de farine t45 ou gruau 10gr de sel 18 gr de levure fraîche boulangère ou 6 gr de levure sèche 400 ml d’eau tiède 1 cuillère de sucre en poudre Voici une méthode que j'applique lorsque je n'ai pas envie d'utiliser le pétrin, et sans avoir à pétrir ma pâte manuellement. J'obtiens de beaux sfenjs très aérés que je peux proposer sans avoir honte . Suivez bien les étapes où j'ajoute l'eau progressivement, c'est importa
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