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Le gâteau à l’ananas antillais de ma mère 🍍 Ananas caramélisés 1 boîte d’ananas en tranches 150g de sucre 4 cs d’eau Le jus d’1/2 citron vert 40ml rhum ambré 🍍 Génoise 250g farine de blé 30g fécule de maïs 1 cc levure chimique ½ cc bicarbonate alimentaire 100g sucre 240ml lait de soja 1 cs vinaigre de cidre 120ml d’huile neutre Cannelle Noix de muscade Le zeste d’1 citron vert -Dans une casserole, ajouter 120g du sucre, l’eau et le jus de citron sans mélanger. Laisser former un caramel, cela d
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