Socca, spécialité niçoise ! le sud dans votre assiette !
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Cap sur le Sud ! La recette de la traditionnelle socca niçoise
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🌞 La socca niçoise : le soleil dans votre assiette ! 🇫🇷🥞 Envie d’un apéro méditerranéen, simple et savoureux ? La socca, cette galette dorée à base de farine de pois chiches, est une spécialité niçoise qui sent bon le Sud ! Croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur, elle se déguste chaude, tout juste sortie de la poêle. Et bonne nouvelle : elle est ultra facile à préparer à la maison ! 📝 Ingrédients pour 8 à 10 galettes 250 g de farine de pois chiches 5 cl d’huile d’olive ½ cuill
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