Torta di riso al pomodoro 400 g riso (anche avanzato o già cotto, meglio se del giorno prima) 300 ml sugo di pomodoro (già pronto, anche semplice con olio e basilico) 60 g Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) 150 g provola 2 uova q.b. sale e pepe q.b. olio extravergine d’oliva q.b. pangrattato | Rossella Pane&Cioccolato
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Torta di riso al pomodoro 400 g riso (anche avanzato o già cotto, megli…
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Chef Roberta Official on Instagram: "❌🌿 NUNCA CORTES ALBAHACA con el CUCHILLO! El basilico es uno de los ingredientes más delicados de la cocina italiana, y cortarlo con un cuchillo de metal puede arruinar su aroma. 🔬 ¿Qué ocurre químicamente? El metal del cuchillo rompe las células del basilico demasiado bruscamente, y esto libera enzimas oxidativas que reaccionan con el oxígeno. Resultado: • El basilico se pone negro • Pierde fragancia • Se vuelve amargo • Se oxida muy rápido 💡 Por eso en I
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Sale al basilico per aromatizzare Io ho utilizzato 1 kg di sale e 100 g di foglie di basilico, se lo vuoi più intenso devi solo diminuire il sale #foodrecipe #basilicofresco #basilico #condimenti #preparation #conserve #sale #cucina #cucinaitaliana
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