✨🎁 JOUR 2 : Ceviche de St-Jacques, leche de tigre 🧂Ingrédients : - Noix de St-Jacques - Quelques brins de coriandre - Zestes de citron vert - Piment oiseau - Huile d’olive, sel, poivre Pour la sauce : - 1 bouquet de coriandre - 1 gousse d’ail - 2 citrons verts (le jus) - 1 morceau de céleri - 1 petit piment oiseau - 1 pouce de gingembre - 1 échalote - 30g de St-Jacques (les chutes) 1. Mixer tous les ingrédients de la sauce, puis la passer au chinois ou passoire fine pour avoir un jus sans morc
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