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Como hacer patatas "machacadas": receta de guarnición facilísima y adictiva
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8 months ago
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Mi guiso de patatas y calamar para estos días de fresquito: muy sabroso, cunde mucho y puedes tenerlo hecho el día antes 6-8 patatas peladas y chascadas (troceadas) 1 cebolla grande, pelada y picada 2 puerros pelados y en aros 1 pimiento verde, sin tallos ni semillas, y troceado 350-400 g aros de pota o calamar (puede ser congelado) 2 hojitas de laurel 1 cs pimentón 200 ml vino banco seco 300 g habitas tiernas (pueden ser congeladas) 600-750 g caldo de pescado o agua (o agua con un cubito de cal
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¡Mis Patatas a la Riojana! ¡Brutales! Sabrosísimas y baratitas, un guiso estupendo para el otoño con su toque de chorizo 1,5 Kl de patatas, peladas y chascadas 1 cebolla 2 dientes de ajo, pelados y fileteados guindilla roja en aros 1 pimiento rojo troceado 2 pimientos choriceros 200 g de chorizo (mejor si es un poco picante), en rodajas agua 4 cucharadas de aceite 2 hojitas de laurel sal perejil fresco picado #patatas #chorizo #guisoscaseros #aprendeacocinar #cocinacasera #chefkoldo | Koldo Royo
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